
iCHEF 宣布於高雄成立服務處「打狗資廚」,藉此作為iCHEF提供在地餐廳「媒合、問事、諮詢」等服務的「進步實驗室」,同時也將推出餐飲業DEI講座,透過線上、線下方式與全國餐飲業者共同探索多元、公平、共融的餐飲業新思潮。
同時,iCHEF也宣布與國立高雄餐旅大學合作,透過提供百萬軟體 支援,協助其規劃餐飲科技教育,藉此以科技方式推動餐飲創新。
據iCHEF 觀察,以大港城市為背景的高雄,向來是匯聚各方新思潮的發源地,iCHEF於近期正式成立高雄「進步實驗室」,預計將為大高雄地區約1200多家餐廳客戶提供更直接且有效率的服務,以及技術協助,同時也能更近身地提供經營諮詢甚至廠商媒合,與南方客戶建立更緊密的合作關係。
「不論是鄧師傅功夫菜、鹽埕米糕城,或是米其林一星的承 Sho,iCHEF高雄餐廳的創意一直給我們帶來很多啟發。」iCHEF 共同創辦人程開佑表示:「這次將進步實驗室設在高雄,就是希望能利用這股生猛的在地能量,幫新港台各地的餐飲業持續探索 DEI 等新時代的進步方向,不斷地讓開餐廳成為一門更好的生意。」
iCHEF高雄「進步實驗室」將成為餐飲業創新和資訊集散的中心,為在地餐飲經濟增添動能。透過支援在地餐廳,將有助於提升高雄及其周邊地區餐飲業的整體品質和競爭力,結合大港城市高雄的生命力推動產業進步。
《原文刊登於合作媒體mashdigi,聯合新聞網獲授權轉載。》
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