iCHEF「進步實驗室」進駐高雄 攜手餐旅大學以科技推動餐飲創新

iCHEF宣布於高雄成立服務處「打狗資廚」，藉此作為iCHEF提供在地餐廳「媒合、問事、諮詢」等服務的「進步實驗室」，同時也將推出餐飲業DEI講座，透過線上、線下方式與全國餐飲業者共同探索多元、公平、共融的餐飲業新思潮。

同時，iCHEF也宣布與國立高雄餐旅大學合作，透過提供百萬軟體支援，協助其規劃餐飲科技教育，藉此以科技方式推動餐飲創新。

據iCHEF 觀察，以大港城市為背景的高雄，向來是匯聚各方新思潮的發源地，iCHEF於近期正式成立高雄「進步實驗室」，預計將為大高雄地區約1200多家餐廳客戶提供更直接且有效率的服務，以及技術協助，同時也能更近身地提供經營諮詢甚至廠商媒合，與南方客戶建立更緊密的合作關係。

「不論是鄧師傅功夫菜、鹽埕米糕城，或是米其林一星的承 Sho，iCHEF高雄餐廳的創意一直給我們帶來很多啟發。」iCHEF 共同創辦人程開佑表示：「這次將進步實驗室設在高雄，就是希望能利用這股生猛的在地能量，幫新港台各地的餐飲業持續探索 DEI 等新時代的進步方向，不斷地讓開餐廳成為一門更好的生意。」

iCHEF高雄「進步實驗室」將成為餐飲業創新和資訊集散的中心，為在地餐飲經濟增添動能。透過支援在地餐廳，將有助於提升高雄及其周邊地區餐飲業的整體品質和競爭力，結合大港城市高雄的生命力推動產業進步。

《原文刊登於合作媒體mashdigi，聯合新聞網獲授權轉載。》